Unsere Vision
Wir sehen HPP als Schlüsseltechnologie für die Zukunft der Lebensmittelverarbeitung. In den kommenden Jahren wird HPP in Europa von einer Nische zu einem anerkannten Standard werden – so selbstverständlich wie heute „Bio“, „vegan“ oder „regional“.
Unsere Vision ist ein Europa, in dem HPP-Label und -Produkte Verbrauchern Orientierung bieten, Vertrauen schaffen und nachhaltigen Konsum fördern. Gleichzeitig eröffnen wir Unternehmen neue Marktchancen und helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Mission
HPP Europe wurde gegründet, um die Hochdrucktechnologie (High Pressure Processing, HPP) in Europa sichtbar zu machen und als Qualitätsstandard zu etablieren. Wir vernetzen Hersteller, Handel, Technologieanbieter, Forschung und NGOs und schaffen eine Plattform für Innovation, Wissenstransfer und politische Interessenvertretung.
Nachhaltigkeit
Sicherheit
Frische
Wofür steht HPP Europe?
Jetzt ist die Zeit für HPP
Die Lebensmittelbranche verändert sich rasant. Verbraucher, Handel und Politik suchen nach Lösungen, die Frische, Sicherheit und Nachhaltigkeit verbinden. Genau hier setzt High Pressure Processing (HPP) an.
Der europäische Markt für pflanzenbasierte Produkte, Säfte und Ready Meals wächst jährlich um 5–7 %. HPP eröffnet Herstellern die Möglichkeit, sich in diesem dynamischen Umfeld zu differenzieren.
Politik und Gesellschaft fordern Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung. HPP verlängert die Haltbarkeit von Produkten und trägt so aktiv zur Ressourcenschonung bei.
Verbraucher wünschen Produkte ohne Konservierungsstoffe – frisch, sicher und unverfälscht. HPP macht dies möglich, ohne Abstriche bei Geschmack und Qualität.
In den USA ist HPP seit über einem Jahrzehnt etabliert und wächst zweistellig. Europa hat jetzt die Chance, aufzuschließen und die Technologie flächendeckend einzusetzen.
