La etiqueta HPP: Calidad HPP
La etiqueta HPP Europe HPP QUALITY es el símbolo visible de calidad certificada. Indica a consumidores y minoristas que este producto ha sido procesado según los más altos estándares mediante tecnología de alta presión.
misión
HPP Europe se fundó para dar a conocer la tecnología de procesamiento de alta presión (HPP) en Europa y consolidarla como un estándar de calidad. Conectamos a fabricantes, minoristas, proveedores de tecnología, investigadores y ONG, creando una plataforma para la innovación, la transferencia de conocimiento y la incidencia política.
sostenibilidad
Seguridad
Frescura
¿Qué significa HPP Europe?
Ahora es el momento de la HPP
La industria alimentaria está cambiando rápidamente. Consumidores, minoristas y legisladores buscan soluciones que combinen frescura, seguridad y sostenibilidad. Aquí es precisamente donde el Procesamiento por Altas Presiones (HPP) entra en juego.
El mercado europeo de productos de origen vegetal, zumos y platos preparados crece entre un 5 % y un 7 % anual. La tecnología HPP ofrece a los fabricantes la oportunidad de diferenciarse en este entorno dinámico.
La política y la sociedad exigen soluciones para combatir el desperdicio de alimentos. El tratamiento con altas presiones (HPP) prolonga la vida útil de los productos y, por lo tanto, contribuye activamente a la conservación de los recursos.
Los consumidores buscan productos sin conservantes: frescos, seguros y sin adulterar. El proceso HPP lo hace posible sin renunciar al sabor ni a la calidad.
La tecnología HPP lleva más de una década establecida en EE. UU. y está experimentando un crecimiento de dos dígitos. Europa tiene ahora la oportunidad de ponerse al día e implementarla a nivel nacional.
