Notre vision
Nous considérons le traitement par haute pression (HPP) comme une technologie clé pour l'avenir de l'industrie agroalimentaire. Dans les prochaines années, le HPP passera d'un marché de niche à une norme reconnue en Europe, aussi courante que les termes « bio », « végan » ou « régional » le sont aujourd'hui.
Notre vision est celle d'une Europe où les étiquettes et les produits HPP guident les consommateurs, instaurent la confiance et encouragent une consommation durable. Parallèlement, nous créons de nouvelles opportunités de marché pour les entreprises et contribuons à réduire le gaspillage alimentaire.
mission
HPP Europe a été fondée pour promouvoir la technologie de traitement à haute pression (HPP) en Europe et l'établir comme norme de qualité. Nous mettons en relation fabricants, distributeurs, fournisseurs de technologies, instituts de recherche et ONG, créant ainsi une plateforme d'innovation, de transfert de connaissances et de plaidoyer politique.
durabilité
Sécurité
Fraîcheur
Que signifie HPP Europe ?
Le moment est venu d'opter pour la haute pression de plasma (HPP).
L'industrie agroalimentaire évolue rapidement. Consommateurs, distributeurs et décideurs politiques recherchent des solutions alliant fraîcheur, sécurité et durabilité. C'est précisément là qu'intervient le traitement à haute pression (HPP).
Le marché européen des produits végétaux, des jus et des plats cuisinés connaît une croissance annuelle de 5 à 7 %. La technologie HPP offre aux fabricants l'opportunité de se démarquer dans cet environnement dynamique.
La politique et la société exigent des solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Le traitement par haute pression (HPP) prolonge la durée de conservation des produits et contribue ainsi activement à la préservation des ressources.
Les consommateurs recherchent des produits sans conservateurs : frais, sûrs et authentiques. Le traitement par haute pression (HPP) permet d’atteindre cet objectif sans compromettre le goût ni la qualité.
La technologie HPP est implantée aux États-Unis depuis plus de dix ans et connaît une croissance à deux chiffres. L'Europe a désormais l'opportunité de rattraper son retard et de déployer cette technologie à l'échelle nationale.
