Preguntas frecuentes
El tratamiento HPP es un proceso no térmico en el que los alimentos se tratan con agua a muy alta presión. Esto inactiva los microorganismos patógenos sin necesidad de calor ni aditivos químicos.
El resultado: Los productos se mantienen frescos durante más tiempo, son seguros y conservan su sabor, color y nutrientes, de forma totalmente natural.La etiqueta indica de un vistazo: Este producto ha sido procesado según estándares de alta presión probados.
Para fabricantes y minoristas, esto significa: mayor confianza entre los consumidores, diferenciación en el mercado y pertenencia a una comunidad europea de calidad.Empresas de toda la cadena de valor pueden convertirse en miembros: fabricantes, coenvasadores, cadenas minoristas, proveedores de tecnología, fabricantes de envases, instituciones de investigación y ONG.
El requisito previo es la aceptación de los estatutos y el cumplimiento de las directrices de la asociación.Las cuotas de membresía se estructuran en función del tamaño de la empresa y el tipo de actividad.
Contiene:Participación en todas las actividades de la asociación
Uso del sello HPP Europe (dependiendo de la condición de miembro)
Acceso a estudios, datos y redes
Visibilidad en las medidas de marketing y comunicación
En la página de Membresía encontrará una descripción detallada.
Los costes dependen del número de productos certificados (SKU).
Los miembros pueden disfrutar de hasta tres productos gratuitos; a partir del cuarto producto, se aplica una tarifa escalonada.
Esto garantiza que su uso siga siendo económicamente atractivo para las pequeñas empresas.Todos los usuarios de etiquetas se comprometen a utilizar únicamente procedimientos HPP validados y a cumplir con las normas de higiene y calidad aplicables.
Los controles aleatorios periódicos y las auditorías independientes garantizan la transparencia y la credibilidad del sello.Los productos HPP ofrecen claras ventajas a los minoristas:
Mayor vida útil y menores pérdidas por incobrabilidad
Perfil de naturalidad y etiqueta limpia
Alta seguridad del producto con frescura constante.
Nuevas opciones de gama de productos en el segmento de productos frescos y de conveniencia
Conectamos a los actores clave de la industria, la investigación y el comercio, promovemos la cooperación y ofrecemos materiales de comunicación e información.
Además, apoyamos las iniciativas políticas y científicas para establecer la HPP como tecnología en toda Europa.Entre nuestros miembros se incluyen fabricantes de plantas, expertos en embalaje, empresas de envasado conjunto, institutos de investigación, fabricantes de marcas y minoristas, todos con el objetivo común de promover y profesionalizar la HPP.
Sí. Varios países de la UE tienen programas para promover tecnologías alimentarias sostenibles.
HPP Europe informa periódicamente a sus miembros sobre las convocatorias de propuestas actuales, las oportunidades de financiación y los proyectos de cooperación.La etiqueta podrá utilizarse en envases, sitios web, folletos y otros materiales de comunicación, siempre de acuerdo con las directrices de diseño oficiales.
No se permiten cambios en la forma, el color o el tamaño.En caso de retirada voluntaria, el uso de la etiqueta finaliza automáticamente.
En caso de uso indebido o violación de las directrices, la autorización podrá ser revocada – para proteger la credibilidad del sello y de todos sus miembros.
Preguntas frecuentes: todas las respuestas de un vistazo
Aquí encontrará respuestas concisas y fáciles de entender a las preguntas más importantes sobre HPP (Procesamiento por Alta Presión), la Etiqueta HPP Europa y las oportunidades de membresía y participación. Queremos brindarle claridad de forma rápida, transparente y competente.