Domande frequenti
L'HPP è un processo non termico in cui gli alimenti vengono trattati con acqua ad altissima pressione. Questo processo inattiva i microrganismi patogeni senza bisogno di calore o additivi chimici.
Il risultato: i prodotti rimangono freschi più a lungo, sono sicuri e mantengono il loro sapore, colore e sostanze nutritive, in modo completamente naturale.L'etichetta segnala a colpo d'occhio: Questo prodotto è stato lavorato secondo standard ad alta pressione testati.
Per produttori e rivenditori, ciò significa: maggiore fiducia da parte dei consumatori, differenziazione sul mercato e appartenenza a una comunità europea della qualità.Possono diventare membri aziende provenienti dall'intera filiera: produttori, co-packer, catene di vendita al dettaglio, fornitori di tecnologia, produttori di imballaggi, istituti di ricerca e ONG.
Il prerequisito è l'accettazione dello statuto e il rispetto delle linee guida dell'associazione.Le quote associative sono scaglionate in base alle dimensioni dell'azienda e al tipo di attività.
Contiene:Partecipazione a tutte le attività dell'associazione
Utilizzo del marchio HPP Europe (a seconda dello stato di appartenenza)
Accesso a studi, dati e reti
Visibilità nelle misure di marketing e comunicazione
Una panoramica dettagliata è disponibile nella pagina Iscrizione .
I costi dipendono dal numero di prodotti certificati (SKU).
Fino a tre prodotti sono gratuiti per gli iscritti; dal quarto in poi viene applicata una tariffa a scaglioni.
Ciò garantisce che il suo utilizzo rimanga economicamente interessante per le piccole imprese.Tutti gli utilizzatori dell'etichetta si impegnano a utilizzare esclusivamente procedure HPP convalidate e a rispettare gli standard igienici e qualitativi applicabili.
Controlli casuali regolari e audit indipendenti garantiscono la trasparenza e la credibilità del sigillo.I prodotti HPP offrono chiari vantaggi ai rivenditori:
Maggiore durata di conservazione e minori ammortamenti
Naturalezza e profilo clean-label
Elevata sicurezza del prodotto con freschezza costante
Nuove opzioni di gamma di prodotti nel segmento fresco e convenience
Mettiamo in contatto le parti interessate dell'industria, della ricerca e del commercio, promuoviamo la cooperazione e offriamo materiali di comunicazione e informazione.
Inoltre, sosteniamo iniziative politiche e scientifiche volte a far affermare l'HPP come tecnologia in tutta Europa.Tra i nostri membri figurano produttori di impianti, esperti di imballaggio, co-packer, istituti di ricerca, produttori di marchi e rivenditori, tutti accomunati dall'obiettivo comune di promuovere e professionalizzare l'HPP.
Sì. Diversi paesi dell'UE hanno programmi per promuovere tecnologie alimentari sostenibili.
HPP Europe informa regolarmente i propri membri sugli attuali bandi di gara, sulle opportunità di finanziamento e sui progetti di cooperazione.L'etichetta può essere utilizzata su imballaggi, siti web, brochure e altri materiali di comunicazione, sempre nel rispetto delle linee guida ufficiali di progettazione.
Non sono consentite modifiche alla forma, al colore o alle dimensioni.In caso di recesso volontario, l'utilizzo dell'etichetta cessa automaticamente.
In caso di uso improprio o violazione delle linee guida, l'autorizzazione può essere revocata, per proteggere la credibilità del sigillo e di tutti i membri.
Domande frequenti: tutte le risposte a colpo d'occhio
Qui troverete risposte concise e di facile comprensione alle domande più importanti su HPP (High Pressure Processing), sul marchio HPP Europe e sulle opportunità di adesione e partecipazione. Vogliamo fornirvi chiarezza, in modo rapido, trasparente e competente.