FAQ
Le traitement HPP est un procédé non thermique qui consiste à traiter les aliments avec de l'eau sous très haute pression. Ce procédé inactive les micro-organismes pathogènes sans avoir recours à la chaleur ni à des additifs chimiques.
Résultat : les produits restent frais plus longtemps, sont sûrs et conservent leur goût, leur couleur et leurs nutriments – de façon totalement naturelle.L'étiquette indique en un coup d'œil : Ce produit a été traité conformément aux normes de haute pression testées.
Pour les fabricants et les détaillants, cela signifie : une confiance accrue des consommateurs, une différenciation sur le marché et l'appartenance à une communauté européenne de qualité.Les entreprises de toute la chaîne de valeur peuvent devenir membres : fabricants, co-emballeurs, chaînes de distribution, fournisseurs de technologies, fabricants d'emballages, instituts de recherche et ONG.
La condition préalable est l'acceptation des statuts et le respect des directives de l'association.Les frais d'adhésion sont modulés en fonction de la taille de l'entreprise et du type d'activité.
Il contient :Participation à toutes les activités de l'association
Utilisation du label HPP Europe (selon le statut de membre)
Accès aux études, aux données et aux réseaux
Visibilité dans les mesures de marketing et de communication
Vous trouverez une présentation détaillée sur la page Adhésion .
Les coûts dépendent du nombre de produits certifiés (UGS).
Les membres bénéficient de trois produits gratuits au maximum ; à partir du quatrième produit, des frais dégressifs sont appliqués.
Cela garantit que son utilisation reste économiquement intéressante pour les petites entreprises.Tous les utilisateurs de labels s'engagent à n'utiliser que des procédures HPP validées et à se conformer aux normes d'hygiène et de qualité applicables.
Des contrôles aléatoires réguliers et des audits indépendants garantissent la transparence et la crédibilité du label.Les produits HPP offrent des avantages indéniables aux détaillants :
Durée de conservation plus longue et pertes sur amortissement réduites
Profil naturel et sans étiquette
Sécurité produit élevée et fraîcheur constante
Nouvelles options de gamme de produits dans le segment des produits frais et des produits de commodité
Nous mettons en relation les acteurs de l'industrie, de la recherche et du commerce, promouvons la coopération et proposons des outils de communication et d'information.
De plus, nous soutenons les initiatives politiques et scientifiques visant à établir la production de haute pression par injection de vapeur (HPP) comme une technologie à travers toute l'Europe.Nos membres comprennent des fabricants de plantes, des experts en emballage, des co-emballeurs, des instituts de recherche, des fabricants de marques et des détaillants – tous unis par un objectif commun : promouvoir et professionnaliser le traitement HPP.
Oui. Plusieurs pays de l'UE ont des programmes visant à promouvoir les technologies alimentaires durables.
HPP Europe informe régulièrement ses membres des appels à propositions en cours, des opportunités de financement et des projets de coopération.L’étiquette peut être utilisée sur les emballages, les sites web, les brochures et autres supports de communication – toujours conformément aux directives de conception officielles.
Aucune modification de la forme, de la couleur ou de la taille n'est autorisée.En cas de retrait volontaire, l'utilisation du label cesse automatiquement.
En cas d’utilisation abusive ou de violation des directives, l’autorisation peut être révoquée – afin de protéger la crédibilité du label et de tous ses membres.
Foire aux questions – Toutes les réponses en un coup d'œil
Vous trouverez ici des réponses concises et claires aux questions les plus importantes concernant le traitement à haute pression (HPP), le label HPP Europe et les possibilités d'adhésion et de participation. Notre objectif est de vous apporter des informations claires, rapidement, en toute transparence et avec compétence.